Home » bogatobiałkowa » Dieta rozdzielna, czyli niełączenia

Dieta rozdzielna, czyli niełączenia

dieta rodzielna, czyli niełączeniaJuż przed wiekami Hipokrates powiedział, że nasze pożywienie powinno być naszym lekarstwem. Wystarczy odpowiednio komponować posiłki, by to twierdzenie stało się prawdą. Jak działa dieta niełączenia i dlaczego jest skuteczna?

Warto na początku zastanowić się jakie procesy zachodzą w naszym żołądku podczas jedzenia tradycyjnego obiadu. Musimy strawić białko i skrobię, bo z tych składników przeważnie nasz obiad się składa. Wtedy wydzielane są jednocześnie kwaśne i zasadowe soki trawienne. Neutralizują się one nawzajem i organizm ma problem z trawieniem pokarmu.

Dietę wymyślił dr William Howard Hay, który odkrył związek między chorobami układu krwionośnego, układu krążenia i trawiennego, a stosowaną przez pacjentów dietą. Po wielu badaniach naukowych stworzył on kurację, która pomaga pozbyć się wielu chorób, a dodatkowo – obniżyć zbyt wysoką wagę. Dzięki temu sposobowi odżywiania można schudnąć 6-7 kg w ciągu 3 tygodni. Ogromną zaletą diety jest to, że możemy ją w zasadzie stosować do końca życia. Dieta zapobiega też odczuciu głodu, ale jest jeden warunek – powinniśmy zmienić stare nawyki żywieniowe. Musimy zapomnieć o tradycyjnym polskim schabowym z ziemniaczkami, nie do przyjęcia też są kanapki z pieczywa i wędliny. Nawet tak pozornie niegroźne mesli z mlekiem jest na tej diecie niedopuszczalne. Naukowcy badający procesy trawienia zauważyli, że mięso i skrobia mają inny czas trawienia. W przypadku skrobi wynosi on około 2 godzin, białko, czyli np. mięso, opuszcza żołądek po mniej więcej 4 godzinach. Okazuje się też, że mieszany posiłek, składający się np. z mięsa i ziemniaków – potrzebuje do strawienia aż 8 godzin.

Mówiąc więc najprościej: nie powinniśmy łączyć ze sobą mięsa z ziemniakami, ryżem lub makaronem. Natomiast i mięso i ziemniaki (ryż, makaron) możemy połączyć z warzywami lub owocami. Autor diety podzielił wszystkie pokarmy na 3 podstawowe grupy:

Białkowa: mięso, warzywa strączkowe, jaja, mleko, sery (białe i żółte), jogurt, większość owoców.

Węglowodanowa: zboża pełnoziarniste, kasze, ziemniaki, mąka ziemniaczana, proszek do pieczenia, suszone owoce, za wyjątkiem rodzynek, owoce słodkie, czyli banany, figi, daktyle, gruszki, miód, makaron, ryż.

Neutralna: warzywa, z wyjątkiem ziemniaków i kukurydzy, owoce, nasiona, oleje, masło, soki warzywne i owocowe, słodka śmietanka, grzyby, kiełki i zarodki, oliwki, drożdże, alkohol wysokoprocentowy.

Zasady diety

Posiłki dzielimy na 3 główne i 2 dodatkowe, czyli jemy śniadanie, obiad, kolację oraz drugie śniadanie i podwieczorek. Posiłki dodatkowe nie mogą mieć więcej niż 100 kcal. Najważniejszą zasadą diety jest to, że produktów białkowych i węglowodanowych nie łączymy podczas żadnego posiłku. Przerwa pomiędzy zjedzeniem białka a węglowodanów powinna wynosić około 4 godzin. Eliminujemy z menu cukier, sól, kawę, ciasta i alkohol. Owoce jadamy tylko na czczo, mogą być też przekąską pomiędzy głównymi posiłkami. Nie smażymy na tłuszczu, lepiej mięso gotować lub piec, np. w folii. Pijemy około dwa litry wody dziennie, ale należy pamiętać, że nie popijamy posiłków. Każdego dnia wybieramy sobie jeden posiłek, który będzie się składał jedynie z warzyw lub owoców. Mówiąc najprościej dieta polega na:

  • niełączeniu produktów bogatych w białko z produktami bogatymi w skrobię,
  • niełączenie białek i kwasów,
  • niełączenie białek i tłuszczów,
  • niełączenie białek i cukrów,
  • niełączenie skrobi i cukrów.

Ważne wskazówki w diecie niełączenia

  • dieta powinna być wprowadzana stopniowo,
  • codziennie rano na czczo wypijamy szklankę wody,
  • ograniczamy jedzenie mięsa – jemy je dwa, trzy razy w tygodniu,
  • unikamy potraw z białej mąki, cukru, słodzików,
  • nie pijemy kawy, kakao, mocnego alkoholu,
  • owoce jemy na pusty żołądek, ewentualnie po posiłku – jednego banana.

Zalety diety

Jest ona dobrze zbilansowana i zawiera niezbędne dla organizmu składniki. Nie powoduje zaburzeń układu trawiennego, takich jak zgaga, wzdęcia, zaburzenia pracy jelit. Prawidłowe komponowanie produktów spożywczych oszczędza energię zużywaną do trawienia, dlatego dieta tak korzystnie działa na spadek wagi i na poprawę zdrowia. Dieta rozdzielna pomaga oczyścić organizm z toksyn, poleca się ją zwłaszcza osobom uzależnionym od nikotyny i pijącym dużo kawy. Ważną zaletą diety jest też to, że chudniemy powoli, a więc nie tracimy mięśni, nie grozi nam też efekt jo-jo.

Przykładowy jadłospis

ŚNIADANIA:

  • grzanka z pełnoziarnistego pieczywa z twarożkiem i miodem,
  • owsianka z bananami i miodem, gotowana na wodzie,
  • twarożek z rzodkiewkami i szczypiorkiem, lekko przyprawiony ziołami suszonymi,
  • grahamka z masłem, sałatą i pomidorem,
  • twarożek z pomidorem, chudy twarożek wiejski mieszany z pokrojonym w kostkę pomidorem, dodajemy odrobinę pieprzu,
  • twarożek z rzodkiewkami,
  • grahamka z pomidorem.

OBIADY:

  • papryka nadziewana mięsem z marchewką i cebulą,
  • ryż z warzywami, najlepiej ryż brązowy,
  • brązowy ryż zapiekany z jabłkami,
  • ryba pieczona w folii z surówką warzywną,
  • kurczak pieczony w folii z warzywami,
  • pieczona pierś kurczaka, gotowane na parze brokuły i kalafior,
  • makaron z sosem z oliwy z oliwek, czosnku, bazylii i ziarna słonecznika lub orzeszków ziemnych.

KOLACJE:

  • sałatka śledziowa ( śledzie, jabłko, cebula, śmietana),
  • surówka z warzyw sezonowych z sosem winegret ,
  • fasolka szparagowa polana odrobiną roztopionego masła,
  • spaghetti z w sosie z brokułów,
  • cykoria z pastą rybną (50 g makreli wędzonej wymieszaj z 50 g chudego twarogu, 1 łyżką posiekanego szczypiorku, przypraw solą i pieprzem. Taką pastą napełnij listki cykorii),
  • warzywa duszone z kluskami z mąki żytniej,
  • sałatka z owoców egzotycznych, szklanka maślanki.

DRUGIE ŚNIADANIA i PODWIECZORKI (do wyboru):

  • 2 mandarynki,
  • duża kiść świeżych winogron,
  • 1 grejpfrut,
  • 150 g malin,
  • 2 jabłka,
  • 2 kiwi,
  • 1 pomarańcza,
  • 1 brzoskwinia,
  • 3 plastry ananasa z puszki.

Komentarze Google+

Przestań szukać! Dowiedz się jaka dieta bedzie dla Ciebie najlepsza i zacznij wreszcie chudnąć.

Pobierz bezpłatny ebook